OBS! (Vi är tacksamma om ni talar om ifall ni har någon form av matallergi så att vi kan undvika dessa ingredienser)

N.B! (Please advise us if you are allergic to any kind of food, as to enable us to avoid such ingredients)

SMÅ RÄTTER APPETIZERS
 

Sauterade Dumplings med fyllning av kött och hackade grönsaker                      92:-

(serveras med soya-vinägersås och koriander).

Fried Dumplings with meat-and vegetablestuffing


Friterade Vietamesiska vårrullar med finhackat kött, grönsaker och                    98:-

ingefära. Eller vegetariska vårrullar. Serveras med sweet-chilisås

(Vårrullarna ätes inslagna i sallad med färska kryddor och doppas i såsen).

Homemade Vietnamese Springrolls with meat, vegetables and ginger. Or vegetarian springrolls



Grillade hemgjorda Vietnamesiska räkkakor med innehåll av hackade                   105:-

räkor, basilika, koriander, ingefära och citrongräs.

Grilled vietnamese shrimp cakes

 

Vietnamesiska rispappersrullar (sommarrullar):                                                                                         120:-

Färska rispapper fyllda med scampi, risnudlar, böngroddar, koriander,

gräslök, basilika, jordnötter och isbergsallad.

Serveras med sweet-chilisås.

Vietnamese summer rolls: Cold rolls stuffed with scampi ricenoodles, iceberg lettuce, bean sprouts,

basilica and peanuts. Served with sweet-chili sauce




Femkryddor och pepparmarinerad lammentrecote grillas med lök,mynta             145:-
och serveras i rispapperskålar på chaprublad med sweet-chilisås.
Grilled lamb with onion and mint.


 

OBS! Enligt asiatisk tradition går det bra att börja äta så snart maten serverats, dvs det betraktas ej som oartigt att inte invänta att alla fått sin mat. Detta för att tillagningstiden kan variera och att man ej ska behöva äta kall mat.



Finhackade räkor med ingefära, friteras på sockerrör.                                                                                                 108:-

Serveras med sweet-chilisås och färska kryddor.

Deep fried sugarcane shrimps

(deep fried miced shrimps wrapped around sugarcane)


Grön papayasallad med oxfilé. Serveras med noodlehouse-dressing.                                                                                                   145:-

(oxfilé, basilika, citrongräs, koriander, isbergsallad, tomater, cashewnötter och färsk chili).

Green papaya salad with fillet of beef. Served with noodlehouse-dressing


Saigon lac xa soppa med scampi, citrongräs, kokosmjölk och räkpasta (stark).                                                                                                    115:-

Saigon lac xa soup with scampi, lemongrass, coconutmilk and shrimppasta (Hot)


Hemgjorda räkbollar med fyllning av ankleverpastej och ingefära.                                                                                                   130:-

Serveras i ”fågelbo”

Homemade shrimprolls with filling of duckliverpaste


Friterade räkpinnar med fyllning av scampi, pilgrimsmusslor och färska kryddor.                                                                                                   108:-

Deep fried shrimp and scallops rolls


Grillad chaprubladrullar, fyllda med marinerad oxfilé och färska kryddor.                                                                                                   130:-

Serveras med risnudelbädd.

Grilled fillet o beef on lalot leaves


Mangosallad med ankfilé. Serveras med noodlehouse-dressing.                                                                                                  145:-

(ankfilé, basilika, citrongräs, koriander, gurka, färsk chili, jordnötter och glasnudlar).

Mango salad with fillet of duck


Hemgjorda Vietnamesiska rispannkakor serveras med hackad scampi, gräslök                                                                                                     135:-

ingefära, jordnötter och sweet-chilisås.

Homemade vietnamese ricepancakes served with scampi, ginger and sweet-chili sauce.