HUVUDRÄTTER MAINCOURSES

OX-KÖTT BEEF
 

Oxfilé med svartpeppar, paprika, koriander och vitlök, på salladsbädd (stark).               255:-

Fillet of beef with black pepper and garlicsauce on lettuce (Hot)


Grillad Oxfilé på risnudelbädd med svartpeppar, citrongräs, rostad lök                          265:-

och femkryddor. Serveras med sallad och färska kryddor.

Grilled fillet of beef on rice-noodle in vietnamese style


Starkt kryddad Bönost med oxfilé, chili och purjolök (stark).                                      255:-

Very spicy beancurd with fillet of beef and leek
 


FLÄSK-KÖTT PORK

Bräserad fläskfilé med tofu, skogöron, vitlök, ingefära och grönsaker.                          210:-

Fried porkfillet with tofu, wood ears, garlic, ginger and vegetables


Ingefära, vitlök och citrongräsmarinerad fläskfile, 
friteras och wokas med soya-vinägersås.                                                              210:-

 

Marinated pork fillet,fried and woked with ginger,garlic,lemongrass and
 soy-vinegar sauce. 
 


FÅGEL POULTRY

Kycklinggryta med röd curry, chili och färska grönsaker (stark).                                 185:-

Fried chicken fillet with curry, ginger, fresh chili and coconutmilk (Hot)

                                             

 

Friterat ankbröst på krispig risnudelbädd med tamarindsås på vietnamesiskt vis.            255:-

Deep fried duckbreast on rice noodles with tamarin sauce (vietnamese style)



Wokad kyckling med säsongsgrönsaker, cashewnötter, tomatpuré,                             185:-

röd curry och kokosmjölk. 

Fried (woked) chicken with seasonable vegetables and cashewnuts in coconutmilk

              


 

SKALDJUR SHELLFISH

Bräserade pilgrimsmusslor med grönsaker i svart bönsås.                                          240:-

Fried (woked) pilgrim-scallops with vegetables and blackbeansauce



Skaldjursgryta (pilgrimsmusslor, räkor, rödspätta, bläckfisk och grönsaker).                  260:-

med kokosmjölk och curry.

Shellfishpot (scallops, scampi, plaice, cuttle-fish and vegetables) with coconutmilk and curry



Grillade jätteräkor på risnudelbädd med soya-honungssås.                                        250:-

Grilled prawns on rice-noodles with vietnamese soy-honeysauce



Wokad scampi med röd curry, färska grönsaker, chili och kokosmjölk (stark).                198:-

Fried (woked) scampi with red curry, chili and coconutmilk (Hot)


Friterade scampi med soya-honungssås.                                                               198:-

Deep fried prawns with vietnamese soy-honeysauce


Bräserade scampi med vitlök, tamarind, mango och chili på nudelbädd.                        205:-

Fried (braised) scampi with garlic, tamarin, mango and chili on noodles

OBS! Enligt asiatisk tradition går det bra att börja äta så snart maten serverats, dvs det betraktas ej som oartigt att inte invänta att alla fått sin mat. Detta för att tillagningstiden kan variera och att man ej ska behöva äta kall mat.


VEGETARISKT VEGETARIAN DISHES
 

Wokade glasnudlar (eller risnudlar,stark) med cashewnötter och säsongsgrönsaker.            

Fried vermicelli (or rice noodles,hot) with seasonable vegetables and cashewnuts.                       169:-



Friterade lotusrot, wokas med paprika och cashewnötter i tomat-vitlöksås.                 179:-

Deep fried root of lotus, woked with green pepper and cashewnuts in tomat-garlic sauce



Vegetarisk tofugryta med röd curry, grönsaker och kokosmjölk (stark).                       172:-

Vegetablespot with tofu, currysauce and coconutmilk (Hot)


Wokad vegetariskt kött med grönsaker i stark sås.                                                  185:-

Vegetarian meat, woked with vegetables in hot sauce
 


NUDEL-RÄTTER NOODLES

Wokade glasnudlar (eller risnudlar,stark) med kyckling och grönsaker.                         185:-

Fried (woked) vermicelli (or rice noodles,hot) with chicken and vegetables


Vietnamesisk nudelsoppa med oxfilé, basilika, färsk chili och böngroddar.                     198:-

Serveras med friterad won-ton wrapper fyllda med hackade räkor.

Vietnamese noodlesoup with Beef-fillet, basilica and beansprouts